La Pâtisserie artisanale est une vraie histoire.
Quand j'étais petit je disais: "je veux être pâtissier magicien ! " C'est vrai, la patisserie c'est un peu de la magie mais surtout une mélodie.
Une chanson, ce sont quelques notes mises en harmonie sur des accords différents qui deviennent des tubes de tous styles.

Pour la pâtisserie, on prend des ingrédients que l'on mélange pour réaliser un dessert, avec ces mêmes ingrédients, dans des proportions differentes et un ordre different, on réalise des milliers de combinaisons toutes aussi délicieuses.

 

Quand je me suis installé, le nom
"La Note Sucrée", m'est venu naturellement.

 

Laurent Fumas

 

La Note Sucrée
Artisan Pâtissier Chocolatier Glacier

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23 rue notre dame des marais
01120 Montluel
Tél : 04 78 06 15 63

Horaires
Du mardi au samedi

de 8 h a 19 h

le dimanche

de 7 h 30 a 15 h