artisan Pâtissier Chocolattier Glacier
toute nos pâtisseries sont réalisé avec le plus grand soin pétrie et cuit sur place
Que se soit avec du fruit ou du chocolat, nous aimons varier les goûts et les textures pour apporter une pointe d'originalité aux créations les plus classique.

La Pâtisserie artisanale est une vraie histoire.
Quand j'étais petit je disais: "je veux être pâtissier magicien ! " C'est vrai, la patisserie c'est un peu de la magie mais surtout une mélodie.
Une chanson, ce sont quelques notes mises en harmonie sur des accords différents qui deviennent des tubes de tous styles.

Pour la pâtisserie, on prend des ingrédients que l'on mélange pour réaliser un dessert, avec ces mêmes ingrédients, dans des proportions differentes et un ordre different, on réalise des milliers de combinaisons toutes aussi délicieuses.

 

Quand je me suis installé, le nom
"La Note Sucrée", m'est venu naturellement.

 

Laurent Fumas